奶茶的市场很大,消费群体也是非常庞大的,所以开奶茶 店就成为了很多人创业的首选,但是对于很多奶茶店的新手来说,开奶茶店是很容易走路误区的,有一些是可以避免的,为让更多的加盟商不走那么多弯路,茶颜悦色官网总结了3项!
1、设备、原料价格不公开
不少奶茶品牌号称要统一品质,需要购买指定设备、指定原料,但这些价格往往高的离谱,很多人加盟后都大呼上当。实际上现在各大品牌的奶茶技术、口感相差不大,设备、原料在专业市场都能购买到。
因此加盟者咨询时还要问清招商人员,加盟后需购买哪些设备、原料,它们的价格、规格分别是多少,而且要将价格清单附在合同中,以防随意提价。
总体说来,奶茶加盟市场还是比较规范,但加盟者在咨询时需对照以上三点判断各品牌,只能做到透明加盟、公开加盟,你才可以安心签约,后期合作才能顺畅。
2、赠送明细不公开
奶茶品牌加盟宣传时通常都声称赠送设备用具,但在加盟者咨询时不公开赠送明细,问起时吱吱唔唔,等签约后在强烈要求才勉强赠送小件用具。
在此提醒各位加盟者,咨询时一定要问清赠送明细,如果不愿公开则需警惕,赠送环节都不愿透明,后期合作肯定还有很多不愿透明的事项,加盟者需判断清楚。
3、诱惑开大店,上很多产品
有不少品牌经常建议加盟者开大店,拼命往30平方米以上的面积开,并且上很多系列产品,不仅有奶茶,还希望上双皮奶、咖啡甚至烧烤等小吃。理由是店面大、形象好、利润途径更多。
奶茶作为休闲饮料,虽然毛利润有60%左右,但它的单价毕竟偏低,要支撑30平方米以上的大店租金是非常困难的。即使是大卡司、非常台等知名大品牌,它们的面积也是控制在15平方米左右。另外奶茶店并非产品越多越好,太多一是浪费原料,二是增加店面和人工成本,更合理的应该是选择高毛利产品搭配地域性产品。